〜お知らせ〜
12月〜年末年始の営業日カレンダーを公開しました。
- 【クリスマス】12/22-24は「ほとり食パン」と、クリスマス限定「プチバゲット」のみの販売。
- 【年始】1/3-5は「ほとり福袋2019」のみの販売となります。
パンの販売は、オンラインストアによる冷凍パンのお取り寄せ、
または、ご予約頂いた上で店頭にてお渡ししております。
ご注文を頂いてから、あなたのためにパンを焼きます。
一つひとつ丁寧に焼いたパンをお楽しみください。
大切なひとに届けたいパン
鳥取にある日本最大の池、湖山池。
ほとりは、池のほとりの小さなパン工房。
大自然の中で、健やかにパンを育てます。
『大切なひとに届けたい』
その想いを込めて。
ほとりのこだわり
＼こだわり①／
鳥取県産「大山こむぎ」100%
小麦粉は、鳥取の豊かな自然の中で育った
「大山こむぎ」を100%使用します。
＼こだわり②／
牛乳、バターも鳥取県産
牛乳は岸田牧場さん、バターは大山乳業
農業協同組合さんのものを使用します。
＼こだわり③／
安心安全の材料
マーガリン、イーストフード、香料、
着色料、保存料などは使いません。
＼こだわり④／
自家製酵母
ライ麦から起こした自家製酵母を使用。
深みのある味わいに。
＼こだわり⑤／
長時間熟成
手間を惜しまない工程でしっかり
水を吸わせ、日持ちが良いパンに。
パンを捨てない
パン屋さんでは、毎日パンが捨てられています。
何十個も捨ててしまうことも珍しくありません。
ほとりでは予約制を採用することで、
食品廃棄問題への取り組みを行っています。
よくあるQ&A
パンを買うには？
オンラインストアによる冷凍パンのお取り寄せ、もしくは、ご予約の上で店頭でお渡しになります。
その他、非定期でイベント出店もございます。
オーナーブログにて出店情報をご確認ください。
当店の食パンの大きさについて
当店の食パンは一般的な食パンの大きさと異なります。
食べやすさ、食べ切りやすさを意識し、内寸(幅60×奥行き248×深さ60mm)の型を使用して焼き上げたものになります。
美味しい食べ方は？
オーブントースターを予め予熱しておき、軽く霧吹きをして2-3分温めると、美味しくお召し上がり頂けます。
お好みによって、焼き時間を調整してください。
保存方法を教えてください
冷凍保存がおすすめです。食べ切れない分をラップ等で包んで冷凍すれば、1~3週間日持ちします。(冷凍環境により差があります。)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
商品のお届けについて
オンラインストアでご購入の方は、ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)でお届けします。送料は全国一律1,350円。5,000円以上ご購入で送料無料になります。
店頭受取のご予約はこちら
店頭受取のご予約はこちらのフォームからお願いいたします。冷凍パンのお取り寄せはオンラインストアへ。
アクセス・地図
- バスでお越しの方：青島公園バス停より徒歩1分です
- お車でお越しの方：駐車場ございます。路上駐車は近隣のご迷惑になりますので、ご遠慮ください。
代表プロフィール
吉田翔太
1989年生まれ。鳥取県鳥取市出身。
筑波大学卒業後、茨城県のパン屋で修行し、店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。
クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。
個人ブログ「好きを紡ぐ。」・Twitterも随時更新中。
過去にうけたインタビューや、メディア掲載などはこちら。
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