〜お知らせ〜

• 2025年4月ごろ、移転&リニューアルいたします！
  • リニューアル後は予約制を廃止し、セルフ式の一般的なパン屋に生まれ変わります。
  • 場所は、鳥取市古海になります。夫婦経営の小さなお店です。
  • 詳しくはInstagramにて！
• 移転に伴い、3/10~リニューアルオープンまで、休業いたします。
  • 地場産プラザわったいな、道の駅西いなば気楽里、マルイ各店については、3/26より販売を再開する予定です。
• 当店は現在、予約制です。(~3/10まで。その後はリニューアルオープンをお待ちください。)
  • 店頭予約のお渡し日時は、基本、水〜土曜日、11:00-18:00でお願いしております。(一升パンは12:00~)
  • ご予約のない時間帯は、お店を開けておりません。
  • 前日含め直前のご予約ですと、パンの種類や本数、お渡し時間によってはご用意できない場合がございます。ご予約はお早めにお願いいたします。

• 一升パン、お誕生日パンについてはこちらをお読みください。

大切なひとに届けたいパン

鳥取にある日本最大の池、湖山池。

ほとりは、池のほとりの小さなパン工房。

大自然の中で、健やかにパンを育てます。

『大切なひとに届けたい』

その想いを込めて。

鳥取県、平井知事に表彰して頂きました！

ほとりのこだわり

＼こだわり①／

鳥取県産「大山こむぎ」100%

強力粉は、鳥取の豊かな自然の中で育った
「大山こむぎ」を100%使用します。

 

＼こだわり②／

牛乳、バターも鳥取県産

牛乳は岸田牧場さん、バターは大山乳業
農業協同組合さんのものを使用します。

 

＼こだわり③／

安心安全の材料

マーガリン、イーストフード、香料、
着色料、保存料などは使いません。

 

＼こだわり④／

自家製酵母

ライ麦から起こした自家製酵母を使用。
深みのある味わいに。

 

＼こだわり⑤／

長時間熟成

手間を惜しまない工程で
しっかり水を吸わせます。

 

もう1つのこだわり

パンを捨てない

パン屋さんでは、

毎日パンが捨てられています。

何十個も捨ててしまうことも

珍しくありません。

ほとりでは予約制を採用することで、

廃棄問題への取り組みを行っています。

よくあるQ&A

パンを買うには？

ほとりのパンを買うには次の方法がございます。

• 予約して店頭で受け取る
• 冷凍パンのお取り寄せ
• 提携先で買う(敬称略)
  • 地場産プラザわったいな(水〜日曜日)
  • 道の駅西いなば気楽里(水〜日曜日)
  • マルイ湖山店(木曜限定)
  • サンマート湖山店(金曜限定)
  • 米子天満屋(現在、イベントのみです)

当店の食パンの大きさについて

当店の食パンは一般的な食パンより小さいサイズです。

食べやすさ、食べ切りやすさを意識し、内寸(幅60×奥行き248×深さ60mm)の型を使用して焼き上げたものになります。

食パンの美味しい食べ方は？

オーブントースターを予め予熱しておき、軽く霧吹きをして2-3分温めると、美味しくお召し上がり頂けます。

お好みによって、焼き時間を調整してください。

保存方法を教えてください

冷凍保存がおすすめです。食べ切れない分をラップ等で包んで冷凍すれば、1~3週間日持ちします。(冷凍環境により差があります。)

解凍後はお早めにお召し上がりください。

オンラインストアの配送について

オンラインストアでご購入の方は、ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)でお届けします。送料は全国一律1,350円。5,000円以上ご購入で送料無料になります。

事業用、冠婚葬祭など、大量のパンの予約はできますか？

事業者さま、冠婚葬祭などの大量のご予約に関しては、個別にご相談させていただいております。

• 保育園さまの給食
• 店舗イベントのご来場ギフト
• 結婚式の引出物、引き菓子
• 社内イベントの景品

など、実績がございます。

当店のLINEもしくはメールにてお問い合わせくださいませ。

hotoripan@gmail.com

店頭受取のご予約はこちら

現在、LINE、メールからのご予約のみとさせて頂いております。ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。

※店頭予約のお渡し日時は、基本、水〜土曜日、11:00-18:00でお願いしております。(一升パンは12:00~)

※ご予約のない時間帯は、お店を開けておりません。

※前日含め直前のご予約ですと、パンの種類や本数、お渡し時間によってはご用意できない場合がございます。ご予約はお早めにお願いいたします。

	ほとりプレミアム食パン 880円(税込) 定番の「ほとり食パン」を約2.6倍の大きなサイズで焼き上げました。さらにもっちりしっとり感がアップしています。 小麦・乳使用
	レーズン食パン 510円(税込) 定番のほとり食パンに、たっぷりのレーズンを巻き込んで焼き上げました。 小麦・乳使用
	あん食パン 540円(税込) 定番のほとり食パンに、相性の良いつぶあんを巻き込んで焼き上げました。 小麦・乳使用
	ほとり食パン 400円(税込) 定番はこれ！ほとりが最も力を入れて作る、もっちり食感の食パンです。 小麦・乳使用
	ブリオッシュ食パン 560円(税込) 鳥取県産バターをたっぷり使用した、スイート食パンです。おやつにピッタリ。 小麦・乳・卵使用

アクセス・地図

• バスでお越しの方：青島公園バス停より徒歩1分です
• お車でお越しの方：駐車場ございます。路上駐車は近隣のご迷惑になりますので、ご遠慮ください。

主なメディア掲載・出演等

• 日本海新聞「スイヤン(水曜ヤング)」等
• 日本海テレビ「ニュースevery日本海」
• BSS山陰放送「テレポート山陰」「まいどっ」
• 読売新聞
• TSK山陰中央テレビ「TSK Live News it!」
• ぴょんぴょんチャンネル「とっとり知らせたい！」等
• NHK鳥取「いろ★ドリ」
• NHK「おはよう日本」

代表プロフィール

吉田翔太

1989年生まれ。鳥取県鳥取市出身。

筑波大学卒業後、茨城県のパン屋で修行し、20代で店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。

クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。

過去にうけたインタビューや、webメディア掲載などはこちら。

お問い合わせ

お仕事のご依頼、質問等はこちらのメールアドレス、もしくは当店のLINEにて承ります。

hotoripan@gmail.com