〜お知らせ〜

• 今季のシュトレンの販売は終了いたしました。
• 一升パンの販売をはじめました。LINEにてお問い合わせくださいませ。
  • 当店の全粒粉食パンの生地を使用。カンパーニュのような感じなので、サンドイッチが美味しいです。
  • ご希望のお名前をお入れいたします。
  • サイズは直径30~35cm、1.8kgほどです。焼き上がり具合で多少変わります。
  • 価格は、3,800円(税込み)になります。
  • なお、名前以外の部分のデザイン変更については、ご相談くださいませ。
    • 別途、デザイン料をいただく場合がございます。
    • また、細かく複雑なデザインはお断りする場合がございます。
  • 急遽ですと、材料の都合などで対応できない場合がございます。ご予約はお早めにお願いいたします。(できれば1週間以上前)

※ご予約を頂いていない曜日・時間帯は、お店を閉めている場合がございます。

大切なひとに届けたいパン

鳥取にある日本最大の池、湖山池。

ほとりは、池のほとりの小さなパン工房。

大自然の中で、健やかにパンを育てます。

『大切なひとに届けたい』

その想いを込めて。

 

鳥取県、平井知事に表彰して頂きました！

ほとりのこだわり

＼こだわり①／

鳥取県産「大山こむぎ」100%

小麦粉は、鳥取の豊かな自然の中で育った
「大山こむぎ」を100%使用します。

 

＼こだわり②／

牛乳、バターも鳥取県産

牛乳は岸田牧場さん、バターは大山乳業
農業協同組合さんのものを使用します。

 

＼こだわり③／

安心安全の材料

マーガリン、イーストフード、香料、
着色料、保存料などは使いません。

 

＼こだわり④／

自家製酵母

ライ麦から起こした自家製酵母を使用。
深みのある味わいに。

 

＼こだわり⑤／

長時間熟成

手間を惜しまない工程で
しっかり水を吸わせます。

 

もう1つのこだわり

パンを捨てない

パン屋さんでは、

毎日パンが捨てられています。

何十個も捨ててしまうことも

珍しくありません。

ほとりでは予約制を採用することで、

廃棄問題への取り組みを行っています。

よくあるQ&A

パンを買うには？

ほとりのパンを買うには次の方法がございます。

• 予約して店頭で受け取る
• 冷凍パンのお取り寄せ
• 提携先で買う(敬称略)
  • 地場産プラザわったいな
  • 道の駅西いなば気楽里
  • マルイ湖山店(現在、木曜限定です)
  • サンマート湖山店(現在、金曜限定です)
  • 米子天満屋(現在、イベントのみです)

当店の食パンの大きさについて

当店の食パンは一般的な食パンの大きさと異なります。

食べやすさ、食べ切りやすさを意識し、内寸(幅60×奥行き248×深さ60mm)の型を使用して焼き上げたものになります。

美味しい食べ方は？

オーブントースターを予め予熱しておき、軽く霧吹きをして2-3分温めると、美味しくお召し上がり頂けます。

お好みによって、焼き時間を調整してください。

保存方法を教えてください

冷凍保存がおすすめです。食べ切れない分をラップ等で包んで冷凍すれば、1~3週間日持ちします。(冷凍環境により差があります。)

解凍後はお早めにお召し上がりください。

商品のお届けについて

オンラインストアでご購入の方は、ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)でお届けします。送料は全国一律1,350円。5,000円以上ご購入で送料無料になります。

店頭受取のご予約はこちら

現在、LINEからのご予約のみとさせて頂いております。ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。

	冷やしクリームパン(冷凍) 280円(税込) 冷やして食べるクリームパンです。「自家製カスタードクリーム」 × 「鳥取県産の生クリーム」。 ※冷凍の状態でお渡しします。解凍して冷たいままお召し上がりください。半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。 小麦・乳・卵使用
	ほとり食パン 400円(税込) 定番はこれ！ほとりが最も力を入れて作る、もっちり食感の食パンです。 小麦・乳使用
	全粒粉食パン 420円(税込) 「大山こむぎ全粒粉」を使用した、小麦の風味を噛みしめる素朴なパンです。トースト向き。 小麦使用
	ミルク食パン 480円(税込) 岸田牧場さんの牛乳で仕込んだ、ほんのり甘く優しい食感の食パンです。 小麦・乳使用
	ブリオッシュ食パン 560円(税込) 鳥取県産バターをたっぷり使用した、スイート食パンです。おやつにピッタリ。 小麦・乳・卵使用
	ほとりオリジナルコーヒー 粉200g 1,200円(税込) ほとりのオリジナルブレンド(粉200g)です。製造元は鳥取のコーヒー屋さんTOTTORI COFFEE ROASTERさん。 ※鮮度にこだわるため、ご予約いただいてから発注します。受取日の2-3日以上前にご予約の必要がありますので、ご理解おねがいいたします。

アクセス・地図

• • • バスでお越しの方：青島公園バス停より徒歩1分です
    • お車でお越しの方：駐車場ございます。路上駐車は近隣のご迷惑になりますので、ご遠慮ください。

主なメディア掲載・出演等

• 日本海新聞「スイヤン(水曜ヤング)」等
• 日本海テレビ「ニュースevery日本海」
• BSS山陰放送「テレポート山陰」「まいどっ」
• 読売新聞
• TSK山陰中央テレビ「TSK Live News it!」
• ぴょんぴょんチャンネル「とっとり知らせたい！」等

代表プロフィール

吉田翔太

1989年生まれ。鳥取県鳥取市出身。

筑波大学卒業後、茨城県のパン屋で修行し、20代で店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。

クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。

Twitterも随時更新中。

過去にうけたインタビューや、webメディア掲載などはこちら。

お問い合わせ

お仕事のご依頼、質問等はこちらのメールアドレス、もしくは当店のLINEにて承ります。

hotoripan@gmail.com