〜お知らせ〜
- 2025年4月ごろ、移転&リニューアルいたします!
- リニューアル後は予約制を廃止し、セルフ式の一般的なパン屋に生まれ変わります。
- 場所は、鳥取市古海になります。夫婦経営の小さなお店です。
- 詳しくはInstagramにて!
- 移転に伴い、3/10~リニューアルオープンまで、休業いたします。
- 地場産プラザわったいな、道の駅西いなば気楽里、マルイ各店については、3/26より販売を再開する予定です。
- 当店は現在、予約制です。(~3/10まで。その後はリニューアルオープンをお待ちください。)
- 店頭予約のお渡し日時は、基本、水〜土曜日、11:00-18:00でお願いしております。(一升パンは12:00~)
- ご予約のない時間帯は、お店を開けておりません。
- 前日含め直前のご予約ですと、パンの種類や本数、お渡し時間によってはご用意できない場合がございます。ご予約はお早めにお願いいたします。
- 一升パン、お誕生日パンについてはこちらをお読みください。
大切なひとに届けたいパン

鳥取にある日本最大の池、湖山池。
ほとりは、池のほとりの小さなパン工房。
大自然の中で、健やかにパンを育てます。
『大切なひとに届けたい』
その想いを込めて。


鳥取県、平井知事に表彰して頂きました!
ほとりのこだわり

\こだわり①/
鳥取県産「大山こむぎ」100%
強力粉は、鳥取の豊かな自然の中で育った
「大山こむぎ」を100%使用します。

\こだわり②/
牛乳、バターも鳥取県産
牛乳は岸田牧場さん、バターは大山乳業
農業協同組合さんのものを使用します。

\こだわり③/
安心安全の材料
マーガリン、イーストフード、香料、
着色料、保存料などは使いません。

\こだわり④/
自家製酵母
ライ麦から起こした自家製酵母を使用。
深みのある味わいに。

\こだわり⑤/
長時間熟成
手間を惜しまない工程で
しっかり水を吸わせます。

パンを捨てない
パン屋さんでは、
毎日パンが捨てられています。
何十個も捨ててしまうことも
珍しくありません。
ほとりでは予約制を採用することで、
廃棄問題への取り組みを行っています。
よくあるQ&A
パンを買うには?
ほとりのパンを買うには次の方法がございます。
- 予約して店頭で受け取る
- 冷凍パンのお取り寄せ
- 提携先で買う(敬称略)
- 地場産プラザわったいな(水〜日曜日)
- 道の駅西いなば気楽里(水〜日曜日)
- マルイ湖山店(木曜限定)
- サンマート湖山店(金曜限定)
- 米子天満屋(現在、イベントのみです)
当店の食パンの大きさについて
当店の食パンは一般的な食パンより小さいサイズです。
食べやすさ、食べ切りやすさを意識し、内寸(幅60×奥行き248×深さ60mm)の型を使用して焼き上げたものになります。
食パンの美味しい食べ方は?
オーブントースターを予め予熱しておき、軽く霧吹きをして2-3分温めると、美味しくお召し上がり頂けます。
お好みによって、焼き時間を調整してください。
保存方法を教えてください
冷凍保存がおすすめです。食べ切れない分をラップ等で包んで冷凍すれば、1~3週間日持ちします。(冷凍環境により差があります。)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
オンラインストアの配送について
オンラインストアでご購入の方は、ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)でお届けします。送料は全国一律1,350円。5,000円以上ご購入で送料無料になります。
事業用、冠婚葬祭など、大量のパンの予約はできますか?
事業者さま、冠婚葬祭などの大量のご予約に関しては、個別にご相談させていただいております。
- 保育園さまの給食
- 店舗イベントのご来場ギフト
- 結婚式の引出物、引き菓子
- 社内イベントの景品
など、実績がございます。
当店のLINEもしくはメールにてお問い合わせくださいませ。
hotoripan@gmail.com
店頭受取のご予約はこちら
現在、LINE、メールからのご予約のみとさせて頂いております。ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。
※店頭予約のお渡し日時は、基本、水〜土曜日、11:00-18:00でお願いしております。(一升パンは12:00~)
※ご予約のない時間帯は、お店を開けておりません。
※前日含め直前のご予約ですと、パンの種類や本数、お渡し時間によってはご用意できない場合がございます。ご予約はお早めにお願いいたします。

アクセス・地図
- バスでお越しの方:青島公園バス停より徒歩1分です
- お車でお越しの方:駐車場ございます。路上駐車は近隣のご迷惑になりますので、ご遠慮ください。
主なメディア掲載・出演等
- 日本海新聞「スイヤン(水曜ヤング)」等
- 日本海テレビ「ニュースevery日本海」
- BSS山陰放送「テレポート山陰」「まいどっ」
- 読売新聞
- TSK山陰中央テレビ「TSK Live News it!」
- ぴょんぴょんチャンネル「とっとり知らせたい!」等
- NHK鳥取「いろ★ドリ」
- NHK「おはよう日本」
代表プロフィール

吉田翔太
1989年生まれ。鳥取県鳥取市出身。
筑波大学卒業後、茨城県のパン屋で修行し、20代で店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。
クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。
過去にうけたインタビューや、webメディア掲載などはこちら。
お問い合わせ
お仕事のご依頼、質問等はこちらのメールアドレス、もしくは当店のLINEにて承ります。
hotoripan@gmail.com